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楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 720ml
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商品情報
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味わいマップ
おすすめの温度
ストーリー
楯野川の技術が生きる精米歩合18%
超高精白の味わいを手軽に
酒米の王“山田錦”を18%まで磨き上げ、「攻め」と呼ばれる搾りの最終部分だけを瓶詰めした純米大吟醸酒です。通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、「一雫入魂」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。
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ペアリング
素材の旨味を引き立てる
繊細な味わいの日本酒には、旨味の強い魚介類がよく合います。
お刺身はもちろん、酸味のあるソースと合わせたカルパッチョも好相性です。
和食では、大豆の風味がしっかり感じられる冷奴も◎です。ぜひこだわりの豆腐と合わせてみてください。
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おすすめ料理
カルパッチョ、冷奴
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![](https://gigaplus.makeshop.jp/tatenokawa/item/story/tofu.png)
この商品についてのレビュー
レビューを書く非常に繊細で、余韻が美しく、杯を重ねても飲み疲れしない。久しぶりにこのような日本酒に出会いました。