楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 720ml
価格 8,800円（税込）
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「攻め」でありながらも
高精白ならではのクリアで上品な旨み
極上のひとしずく に凝縮。
通常は単独で瓶詰されることのない「攻め」の部分だけを詰めて、数量限定で販売します。一般的に「攻め」は荒々しい味わいが特徴とされていますが、18%まで精米された米から感じる味わいは、ギュッと凝縮した豊潤な旨味。美しさと旨さを兼ね揃えた渾身の「一雫」をお楽しみください。
味わい特徴
誰の足跡もついていない新雪のパウダースノーを思わせるシルキーなタッチ。薄いグラスにそっと触れた時のようなデリケートな感覚。
キリリと冷やした「一雫入魂」をひと口飲めば、特別な時間の始まりです
商品情報
商品情報
原料米
山田錦100%
精米歩合
18％
使用酵母
山形KA 協会1801号
アルコール度数
15度
日本酒度
-2
酸度
1.3
アミノ酸度
0.7
内容量
720ml
味わいマップ
香り
穏やか
華やか
甘辛
甘口
辛口
濃淡
芳醇
淡麗
酸味
酸低
酸高
おすすめの温度
ストーリー
楯野川の技術が生きる精米歩合18%
超高精白の味わいを手軽に
酒米の王“山田錦”を18％まで磨き上げ、「攻め」と呼ばれる搾りの最終部分だけを瓶詰めした純米大吟醸酒です。通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、「一雫入魂」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。
超高精白の日本酒の世界を味わって欲しい
楯野川らしさを存分に味わっていただける精米歩合18%。その超高精白の日本酒を手軽に飲んでいただきたい、そんな思いを込めて醸造した1本です。
ご自身用にはもちろんのこと、父の日や、お中元、ご贈答など、大切な方への贈り物にもピッタリな逸品です。
ペアリング
素材の旨味を引き立てる
繊細な味わいの日本酒には、旨味の強い魚介類がよく合います。
お刺身はもちろん、酸味のあるソースと合わせたカルパッチョも好相性です。
和食では、大豆の風味がしっかり感じられる冷奴も◎です。ぜひこだわりの豆腐と合わせてみてください。
おすすめ料理
カルパッチョ、冷奴
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