ヨー子、心までとろける濃厚ヨーグルト酒の誘惑
直近ニュース！
「酒と恋には酔って然るべき」（はるこ）の単行本13巻に"ヨー子"が登場しました
人気マンガ『酒と恋には酔って然るべき』（はるこ著）第13巻にて、ヨー子が紹介されました。
ドラマ化された「隣の男はよく食べる」（主演：倉科カナ、菊池風磨）でも知られる人気作家・はるこさんも注目するその味わいは、まさに"飲む高級スイーツ"。
純米大吟醸のスペシャリスト「楯の川酒造」が、厳選された国産ヨーグルトと出会って生まれた、発酵×発酵の傑作です。
高級日本酒を醸す繊細な技術が可能にした、濃厚なコクとシルクのような喉越し。
頑張った自分をほどく、夜のご褒美デザート酒をお届けします。
ヨー子のこだわり
厳選したこだわりヨーグルト
シリーズで使用しているヨーグルトは主に2つあります。地方の厳選したジャージーヨーグルトと地元の鳥海高原ヨーグルトを贅沢に使用。 グラスを傾けた瞬間に広がる濃厚なテクスチャーは、まるでお洒落なBARで出されるリッチなデザートそのものです。
純米大吟醸蔵が生み出す「キレ」
楯の川酒造はヨーグルトとお酒の本来の力を信じ、そのポテンシャルを活かす配合を徹底しています。純米大吟醸を使用することで、乳のコクや濃厚さを引き立てながらも、後味には日本酒ならではの凛とした「キレ」が走り、最後の一滴まで飽きさせない上品な仕上がりです。
ブランドストーリー「BARヨー子」
鳥海山麓の山小屋で、新鮮なヨーグルトができた週末だけ開店する幻のBAR。 店主・ヨー子の素性は誰も知りませんが、ジャージーヨーグルトを贅沢に使った濃厚な一杯に、誰もが虜になってしまいます。 彼女に会いたいのか、その味に溺れたいのか。今夜も秘密の扉が開くのを待つ人がいます。
産地やヨーグルトの違いを使い分ける
ヨー子のプライド
リッチな重厚感か、澄み渡るもっちり感か。
素材の個性を知り尽くした醸造家が、自信を持って送り出す2つの個性をまずは飲み比べてみてください。
ジャージーヨーグルト
「日本中から、最高のコクをヨー子が指名」 希少な「ゴールデンミルク」を贅沢に使用。純米大吟醸と混ざり合ってもなお、舌の上にしっかりと残る重厚なボディ感は、まさに大人のためのリッチなデザートです。
鳥海山麓ヨーグルト
「飲むヨーグルト界の至宝を使用」 独自の長時間低温発酵が生み出す、糸を引くような「もっちりとろみ」。濃厚なテクスチャーの後に、鳥海山の伏流水のような清々しい後味が吹き抜けます。
ヨー子シリーズ比較
「どれにするか迷ったら」 リッチなコクのジャージーか、もっちり爽やかな鳥海山麓か。ベースとなるヨーグルトの違いで、これほどまで表情が変わる醸造の妙を、ぜひ飲み比べて体感してください。
今夜、どの「ヨー子」に溺れますか？
その日の気分、心の疲れ、求める贅沢に合わせて。
あなたを優しく、あるいは情熱的に満たすラインナップです。
ヨー子
「スタンダード、にして究極。」 ヨーグルト比率50％。純米大吟醸の気品と、ジャージーヨーグルトの純粋な甘みが溶け合う黄金比。シンプルだからこそ誤魔化しの効かない、酒蔵の技術が光るマストアイテムです。
ドロ沼ヨー子（要冷蔵）
「一度飲んだら、もう抜け出せない。」 ヨーグルト比率80％。限界まで高めた「トロリ」とした濃厚なテクスチャー。その濃密なコクに、心も身体も沈んでいくような快感。まさに「ドロ沼」にハマるように、虜になってしまう禁断の1本です。
【夏季限定】ヨー子 レモン
「甘いだけではない、大人の刺激。」 濃厚なミルク感の中に、広島県の「たてみちや」のノンケミカルレモンのナチュラルで爽快な酸味が鮮烈に走り抜けます。甘さ、酸味、レモンの苦味のバランスが絶妙な配合です。
ご褒美やギフトにぴったりの、
リッチなヨーグルト酒
この濃密なコクを、一滴も薄めることなく味わってほしいから。
冷やして、そのまま。自分を心ゆくまで甘やかす、最高濃度のひとときを。
自分へのご褒美
「とろける乳の潤いが、張り詰めた心を優しく解きほぐす。」 1日の終わりに、尖った気持ちを丸く包み込んでくれるような濃密なひととき。 厳選されたヨーグルトの深く優しい甘みが、心に溜まった疲れをじわっと溶かし、日常の喧騒からあなたを切り離してくれます。 明日を心地よく迎えるための、心のリセットボタンです。
大切な方へのギフト
「センスと驚きを、あの人へ。」 ヨー子は未開栓で賞味期限が約6ヶ月。受け取る側が「いつ飲もうか」とワクワクできる贈り物です。ヨー子オリジナルギフトボックスもご用意しています。お酒に詳しくない方でも一口で虜になるそのリッチな味わいは、お祝いや手土産に、確かな喜びと驚きを添えてくれます。
BARヨー子の世界をまとう
「自宅のテーブルを、プライベートBARに。」 専用グラスにトポトポと注ぐ音さえも、BARヨー子の演出.お気に入りのグラスがあれば、そのままの濃厚さを味わう時間がさらに愛おしくなります。お家飲みをクラスアップさせるオリジナルグッズも展開中です。
自宅で楽しむ、ヨー子の裏技
そのまま冷やして飲むのはもちろん、ひと工夫でさらに広がる「ヨー子」の世界。
今夜試したくなる、おすすめのアレンジをご紹介します。
ロックでまろやかに
大きめの氷を浮かべて。時間が経つにつれ、氷が溶け出し、濃厚な口当たりが少しずつまろやかに変化していく過程をゆっくりと楽しめます。
黒胡椒で大人の刺激
仕上げにブラックペッパーをパラリ。ヨーグルトの甘みがスパイスによって引き立ち、一気に「大人の刺激的なデザート」へ昇華します。
スパイシーな料理と
実はカレーなどの刺激的な料理と相性抜群.お口の中の辛みをヨー子が優しく包み込み、最高のペアリングを体験できます。
十人十色の「好き」を乾杯に
とりあえずビールという言葉がありますが、十人いたら十人の好みは違います。思い切って、ご自身が好きなものを飲みませんか？ 例えば、1つの家族でもお父さんはビール、お母さんは梅酒、お嬢さんはヨーグルト酒というように1つの食卓を彩るのが楯の川酒造のお酒です。日本酒に馴染みがない方にこそ飲んで欲しい、驚きの1杯になること間違いなしです。
