虜になる衝撃の味わい
ジャージーヨーグルトと
純米大吟醸の出会い
ヨー子は、ヨーグルト酒の常識を超えた、唯一無二の一本です。
使用しているのは、北海道と岡山から取り寄せた、希少なジャージーヨーグルト。
ジャージー牛は国内の乳牛のうち
わずか0.8%、
全国でも1万頭前後しか存在しない貴重な品種です。
濃厚でクリーミー、コクのあるそのヨーグルトを、
なんと瓶の中身の半分(50%)まで贅沢にブレンド。
そこに合わせるのは、楯の川酒造の純米大吟醸。
お米の半分以上を磨き落とし、雑味を徹底的に取り除いた、日本酒の最高峰です。
口に運んだ瞬間、広がるのは飲むヨーグルトのようなまろやかさ。
そして、ふわりと立ちのぼるのは、純米大吟醸ならではの華やかな吟醸香。
アルコール度数は6度と軽やか。
あまりお酒を飲まない方でも一度飲めば虜になる、
リピーター続出、EC人気TOP3常連の一本です。
原材料ジャージーヨーグルト、日本酒(純米大吟醸)、果糖、クエン酸
アルコール度数6度
こんな方におすすめ
- ・家事や育児が終わった後の、ほっと一息つきたいご褒美タイムに
- ・お酒が得意な人も苦手な人も、みんなで一緒に楽しめる集まりの席に
- ・グルメな方やおしゃれな方への、ちょっと特別なギフトを探している方に
この一本に込めた、二つの贅沢
ヨー子が「他にないヨーグルト酒」と言われる理由。
それは、二つの素材が、それぞれ「希少」と「究極」を極めているから。
ヨー子に使用しているヨーグルトは、北海道と岡山から取り寄せた、希少なジャージー牛のミルクから作られています。
ジャージー牛は、ホルスタイン牛と比べて体格が小さく搾れるミルク量はおよそ半分。それでいて、乳脂肪分・乳たんぱく・無脂乳固形分のすべてで上回ります。
合わせるのは、楯の川酒造の純米大吟醸。お米の半分以上を磨き落とし、雑味を徹底的に取り除いた、日本酒の最高峰です。
この二つを、瓶の中身の半分(50%)でブレンド。
「贅沢なもの」を「たっぷりと」。それが、ヨー子のこだわりです。
3つの楽しみ方
食事中に
お料理に寄り添う、新しいペアリングとして
よく冷やしたヨー子をそのまま、またはロックで。スパイスの効いたカレーやヤンニョムチキンなど、辛味のあるお料理と合わせれば、ヨーグルトのまろやかさが辛さを優しく包み込んでくれます。夏はソーダで割ってシュワっと爽やかに楽しむのもおすすめです。
食後のリラックスタイムに
一日の終わりの、ほっと一息つけるご褒美に
家事や育児がひと段落した後、自分だけの静かな時間に。ロックで少しずつ味わうのも、牛乳で割ってよりまろやかに楽しむのも素敵です。アルコール度数6%の優しい飲み口だから、明日に響かないご褒美時間を演出してくれます。
スイーツ代わりに
飲むデザートとして、特別な締めくくりに
ヨー子はフルーツとの相性も抜群。グラスにフローズンフルーツ(ベリー類やマンゴーなど)を入れて注げば、見た目も華やかな大人のデザートに。さらに、BARヨー子シリーズのフルーツリキュールと組み合わせれば、おうちで本格的なカクテルも楽しめます。
よくいただくご質問
どんな人におすすめ?ギフトにも使える?
お酒好きの方にも、お酒が苦手な方にも。ギフトとしてもとても人気の一本です。
ヨー子は、アルコール度数6%とサラリ。日本酒っぽい飲みごたえは控えめなので、お酒が得意な方も苦手な方も、ご家族や仲間との集まりの席で一緒にお楽しみいただけます。
また、ギフトとしてのご注文も非常に多くいただいています。ジャージーヨーグルトの希少性と純米大吟醸の組み合わせ、可愛いパッケージは「他にはない贅沢な一本」として、グルメな方やおしゃれな方への贈り物にぴったりです。賞味期限も6ヶ月と長めなので、贈られた方もご自身のタイミングでお飲みいただけます。
ドロ沼ヨー子との違いは?
ヨーグルトの種類・配合率・日本酒の存在感が異なります。
「ヨー子」がジャージーヨーグルト50%と純米大吟醸のブレンドなのに対し、「ドロ沼ヨー子」は地元・庄内の鳥海高原ヨーグルトを80%使用。しかも火入れしていない生ヨーグルトを使い、2026年5月分からは固形のヨーグルトもブレンドして、より"ドロ沼"の名にふさわしい濃密な飲み口にアップデートしました。
アルコール度数は8%とヨー子よりやや高めですが、日本酒の比率はぐっと少なく、「大人の飲むヨーグルト」に近い味わい。
純米大吟醸の華やかな香りを楽しみたいなら「ヨー子」、ヨーグルトそのものをじっくり味わいたいなら「ドロ沼ヨー子」、というイメージで選んでみてください。
保管方法・賞味期限は?
常温保存OK、開栓後は冷蔵で約1週間。ギフトにも安心の賞味期限6ヶ月です。
- 未開栓
- 直射日光を避け、極端な温度変化のない場所での常温保存が可能です。火入れ処理をしているため、夏場の室温でも品質が損なわれることはありません。
- 開栓後
- キャップをしっかり閉めて冷蔵庫で保管し、1週間程度を目安にお飲みください。お酒は空気に触れると品質が落ちるため、開栓後はお早めにどうぞ。
- 賞味期限
- 製造から6ヶ月。ヨーグルト酒としては長めの設定なので、贈られた方もご自分のタイミングで楽しめます。ギフトにもとてもおすすめです。
- 豆知識
- ジャージーヨーグルトは乳脂肪分が豊富なため、瓶の中で脂肪分が浮いてきたり、ほんの少し固形が見えたりすることがあります。これは品質に問題があるわけではなく、むしろヨーグルトをたっぷり使っている証。お飲みになる前に瓶を数回振っていただくと、きれいに混ざります。
BARヨー子について
鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。
新鮮なヨーグルトができた週末だけ開店するが、その週末もほとんどがclosed。
ジャージーヨーグルトをたっぷり使った濃厚で滑らかなヨーグルト酒は、一度飲んだら誰もが虜になってしまう。(客のお目当てはヨー子かもしれないが)
ヨー子の素性は、誰も知らない。
あたし、ヨー子。
最初の一杯がビールだなんて、そんな常識誰が決めたのかしら。
体のことを考えたら、ぜったい一杯目はヨー子。
あたし、これを広めたいと思っているの。
手伝ってくれるかしら。