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楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1800ml

通好みの 王道辛口
米の旨み とキレの良さ
旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派の「本流辛口」。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスのお酒です。

楯野川の通年商品では最も辛く食事と合わせやすい食中酒です。



−味わい特徴−

口に含んでいる間は旨み、コクが感じられ、飲み干すときにピリッとした辛さとサラリと消えていく爽快さを残す通好みの辛口です。
価格:3,520 円
(税抜: 3,200 円)
ストーリー
日本酒の王道
”淡麗辛口”を変える
淡麗辛口から”芳醇辛口”へ
90年代に一大ブームとなった「淡麗辛口」という表現。
そこから派生する、ただ辛いだけで薄味というイメージを払拭したい。

米の旨味と後味の切れの良さ、一見相反する要素のように見えますが、それらを両立した「米の旨味とキレの良さで料理を引き立てる辛口」こそ、日本酒の「本流」ではないか。

その想いから生まれた、日本のおいしい食事を下支えする純米大吟醸です。
燗にしてもおいしい
広い温度帯に対応したお酒



お刺身やお寿司との相性が抜群の「本流辛口」。

冷やしてキリッと味わうのもおすすめですが、実は40℃前後のぬる燗も抜群においしいお酒です。

冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただける造りです。
商品情報
味わいマップ 詳細情報



おすすめの温度

原料米 : 出羽燦々 100%

精 米 歩 合 : 50%

使 用 酵 母 : 山形KA

アルコール度数: 15度

日本酒度: +8

酸 度 : 1.6

アミノ酸度: 1.0

ペアリング
< お刺身やお寿司と合わせて >
落ち着いた香りのお酒はお刺身やお寿司の繊細な味を邪魔しないため、素材の味をダイレクトに味わう料理をよりおいしくいただくことができます。

お寿司の中でも、色々な味を少しずつ楽しめるの手まり寿司はおつまみにおすすめです。

‐ おすすめの料理 −
 < 白身魚の盛り合わせ >
 < カレイの塩焼き >

手まり寿司

− 容量別リンク −
 

楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1800ml

価格 : 3,520円(税抜3,200円)
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