酒蔵が本気で作る超本格レモンサワーの素
酒蔵が本気で作る超本格レモンサワーの素
話題沸騰！
BSテレ東の番組「和田明日香とゆる宅飲み」にて紹介されました
テレビ番組内で食事に合う果汁たっぷりの商品として、ドライレモンサワーが大変好評をいただきました。
BARヨー子シリーズのサワーの素は、「甘さに逃げない、潔い解放」がテーマ。ほとんどの商品が果汁約50%入りで、柑橘の酸味、苦味、甘味など素材の輪郭（らしさ）を最大限引き出しています。
炭酸で割って完成する大人のためのリフレッシュサワーです。
1日の終わりに着ていた鎧を脱ぎ捨てる瞬間に、のどを突き抜ける果実の圧倒的存在感と、爽やかな炭酸で贅沢なリセットタイムを。
1杯目はビールなんて誰が決めたの？
日常を撃ち抜く、
鋭い刺激。
BARヨー子シリーズのサワーの素は、「甘さに逃げない、潔い解放」がテーマ。ほとんどの商品が果汁約50%入りで、柑橘の酸味、苦味、甘味など素材の輪郭（らしさ）を最大限引き出しています。
炭酸で割って完成する大人のためのリフレッシュサワー。食前・食中・食後酒としても活躍する、一日の疲れをとってあなたの本音を呼び覚ます一杯。
「最初の一杯がビールだなんて、そんな常識誰が決めたのかしら。」
— BAR ヨー子誤魔化しのない
素材の証明
「香料で飾るなら、私は作らない。」——日本酒蔵だからこそできる素材の引き出し方。むやみに香料は入れない。果実そのものを、そのまま届ける。
瓶の半分＝約50%が果汁で、ほとんどの商品にて国産果汁を使用しています。香料で飾る誤魔化しは一切なく、果実の酸味、苦味、甘み、香りを最大限に引き出しています。
山形の酒蔵だからこそ
きれいでスッキリとした純米大吟醸を生み出す技術があるからこそ、果実をそのままかじった時のような鮮烈な味わいを引き出す、この配合が生まれました。
1杯目からガツンと楽しめる、お食事に合うサワーです。自然そのままの柑橘果汁は、心身をリフレッシュさせてくれます。暑くなってくるこれからの時期のお料理にも抜群に合います。
「一口飲めばわかるわ。これは、果実をそのままかじった時の、あの鮮烈な記憶そのもの。」
— BAR ヨー子気分×献立シーンで選ぶ、
「私の一杯」
今夜の料理は？どんな気分で飲みたい？シーンから、あなたにぴったりのサワーを選んでみてください。食前・食中・食後のどこでもいける完成度が、BARヨー子の誇りです。
揚げ物・焼き肉
和食・お刺身
カレー・エスニック
お風呂上がり
映画・ドラマ
寝る前の一杯
食中酒 — 脂を流す
食中酒 — 肉と合わせる
食中酒 — 夏のBBQ
食中酒 — 繊細な味を活かす
食中酒 — お惣菜
食前酒
食中酒 — スパイスに合わせる
食中酒 — エスニック
食中酒 — 冷たい辛さ
リフレッシュルート
セルフケアタイム
汗をかいた後に
まどろみのひととき
気軽なおつまみと
夜のアレンジ
寝る前の最後の一杯
大人のデザート酒
休日前の夜に
まずはこれ！
人気のサワー3選
はじめての方にも選ばれている、人気のサワーをご紹介します。迷ったら、まずはこのラインナップからどうぞ。
ドライレモンサワー
レモンの爽やかな酸味とキレ。おすすめの炭酸割りは1:1です。甘さを捨てたこの味わいは、30歳以下はご注意を。
2,750円 （税込）
激レモンサワー
中途半端な刺激では満足できないあなたへ。おすすめの炭酸割りは1:1、刺激を求めたい人はロックで。シリーズ最高の果汁量で、酸味だけでなくレモンの旨味やピール感は生搾り以上！
3,520円 （税込）
グレフルサワー
苦味を隠さないのが本物の証。苦味、酸味、甘みバランスの三重奏。シリーズの中で1番濃厚な舌触りで、ゴロゴロ果肉入りなので、おすすめの割り方は炭酸多めの1:2、もしくは1:3。
2,750円 （税込）
果汁比率47%。品の良い甘みに、追いかけてくるのは広島県産はっさく由来の奥ゆかしい苦味。和の柑橘は、日本食との相性も抜群です。
2,750円 商品詳細を見る →
果汁比率48%。シリーズの中で、最も包み込むような優しい甘み。広島県産のネーブルオレンジの華やかな香りを楽しめる、多幸感サワー。
2,750円 商品詳細を見る →
のどを、鼻を、脳を。全身を突き抜けるような、スパイシーな刺激。瓶の底に沈むほどの生姜が入った、妥協のないパンチ力。
3,080円 商品詳細を見る →甘さと酸味で選ぶ
サワーシリーズ 味わいマップ
「今日はすっきりドライに」「果実の甘みを楽しみたい」
その日の気分や料理に合わせて選べる、サワーシリーズのポジションマップです。
「とりあえずビール」を卒業。
一杯目から、最高の選択を。
糖質を気にせず、ガツンと乾杯。大人のための「激・ドライ」体験。
| ビール | BARヨー子 ドライレモンサワー | |
|---|---|---|
| 糖質・プリン体 | 気になる（1杯で我慢…） | 「素」なら調整自在。糖質も大幅カット |
| お腹の膨れ具合 | 麦・ホップの重みでお腹が張る。炭酸ガスでお腹膨らむ | キレ味鋭く、次の一口（食事）が進む。クエン酸が食欲を促進 |
| 温度の変化 | ぬるくなると味が落ちる | 氷たっぷり。最後までキンキンで爽快 |
| 果汁感・素材 | 麦・ホップの苦味 | 約50%の国産果汁。果実をそのままかじった鮮烈さ |
| 食事との相性 | 揚げ物・肉料理はOKだが和食には合わせにくい | 食前・食中・食後。和食・洋食・エスニック全方位対応 |
「喉を鳴らす準備はいいか。ビールを超える、ドライな衝撃。」
— BAR ヨー子飲み方・炭酸割りの
黄金比率
BARヨー子のサワーシリーズは、基本的には炭酸で割って飲む商品です。炭酸割りのおすすめは、濃いめの1:1。すべてを忘れたい時は、10:0。お好みに合わせてご調整ください。
軽やかに楽しみたい方へ。果汁感はそのままに、のどごし爽やか。
最もおすすめの黄金比。果汁の旨味と炭酸のキレが完璧に共存。
すべてを忘れたい時は。原液の圧倒的な果汁感を、そのまま。
グラスいっぱいに氷を入れることで、キリッとした爽やかな味わいになります。冷たさが際立ち、すっきりと楽しめます。
BARヨー子サワーをグラスに注ぎます。レモンや果実の香り、果汁感をしっかり楽しめます。
炭酸水を加えて軽く混ぜれば完成。爽やかな超本格サワーをご自宅で楽しめます。
「氷は山盛りに。炭酸は、あなたの気持ちと同じくらい強めがいいわ。少しの塩を縁に。あるいは、凍らせた果実を追い足して。おすすめはあるけど、自分勝手なサワーこそ、最高のご馳走よ。」
— BAR ヨー子サワーをもっと楽しむ
アレンジメニュー
ちょっとひと手間で、いつもの一杯が格段に変わる。ヨー子おすすめの家飲みアレンジをご紹介します。
炭酸の代わりに無糖の紅茶で割る、上品なアレンジ。夜のひとり時間にぴったりの、贅沢なノンバブルスタイル。
激レモンサワーとネーブルオレンジサワーを少し混ぜて、酸味と甘みのグラデーション。夕暮れ時の一杯に最高のコントラスト。
凍らせたレモンや柑橘の輪切りを氷代わりに。溶けるほどに果実の香りが広がり、最後まで飽きのこない一杯に。
バニラアイスクリームにネーブルオレンジサワーをかけて。スイーツ感覚の大人のデザートアレンジ。
グラスのリムに少しの塩をまぶして。塩気がキレを加速させ、レモンの酸味が際立つ、シェイカー不要の大人の一杯。
生ミントを加えるだけで、BARクオリティに。グレフルの果肉感とミントの清涼感が夏の夜を格上げします。
飲み比べ・ギフトセット
「ドライレモンサワー」と「激レモンサワー」の飲み比べセット。レモン好きにはたまらない、刺激と酸味の競演をお楽しみください。
果汁たっぷりで濃厚な果実の真髄セットです。キレのあるレモンと、果肉たっぷりの濃厚なグレープフルーツをご堪能ください。
シリーズの定番で甘くて飲みやすい「ヨー子」と、ドライですっきりとした「ドライレモンサワー」。ブランドの世界観を存分に味わえる、対極の味わいペアです。
サワーをもっと楽しむ、家飲みグッズ
お気に入りのグラスやツールがあるだけで、いつもの一杯はもっと特別に。レモンサワーを中心とした、BARヨー子サワーシリーズと一緒に使いたいおすすめグッズをご紹介します。
