まるで
“日本酒の宝石”
極限まで磨き込んだ
贅沢極まる精米歩合8％
- 精米歩合8％
楯野川 純米大吟醸
“極限” 2023 BY
1832年創業の蔵元の技術と情熱の結晶を存分にお楽しみください。
自分へのご褒美や、
大切な人へのプレゼントにも
熨斗・包装も
無料で承ります
33,000円(税込/送料込)
原料米 ：兵庫県産山田錦 100％、精米歩合 ：8％、アルコール度数：15度
純米大吟醸を極める蔵元が
生んだ自信作。
一般的な純米大吟醸は精米歩合50~35％程度が多い。
そんな中、純米大吟醸のみを造る蔵・
楯の川酒造の挑戦が生んだ「極限」は、
精米歩合8%のまさに究極の純米大吟醸となった。
1本に必要な玄米は9kg
米の良質な部分を凝縮
40日かけて直径2mm、8％まで精米。
米のいいところだけを残し生まれたのは
一般的な純米大吟醸とは別次元のうまさ。
薫り高く、華麗な日本酒の宝石
米の旨味とコクとの絶妙な調和バランス。
香り、繊細さ、膨らみ、余韻を兼ね備えた
その味わいはまさに、”日本酒の宝石”と呼ぶにふさわしい風格。
さらに
「極限 2023 BY」は 0度以下、小仕込みで醸造
酒米の王様「山田錦」100%をおよそ40日間かけて、わずか8％まで丁寧に磨き上げ、
小仕込みにより 0.1℃単位まで細かく醪の
管理をしながら醸しました。
時の移ろいと共に深みを増してゆく
日本酒の魅力を、
存分にお楽しみください。
- 精米歩合8%
楯野川 純米大吟醸
“極限” 2023 BY
33,000円(税込/送料込)
味わい
全てを兼ね備えた 極上の日本酒
薫り高い日本酒の宝石
フレッシュな口当たりで、華やかな香り、ふくよかな味わいが広がり、輪郭のしっかりとした味わいを感じていただけます。ゆっくりと続く余韻と奥深い味わいをお楽しみください。
- おすすめの温度
- 冷酒
5-10℃
精米歩合8％を実現するための
３つのこだわり
- 精米歩合8%
楯野川 純米大吟醸
“極限” 2023 BY
33,000円(税込/送料込)
ペアリング
繊細な料理を引き立てる
華やかで綺麗な味わい
時の移ろいと共に
深みを増した「極限」の魅力
大切な人と過ごす
特別な時間にふさわしい
至高の1本
類をみない贅沢な味わいを
ぜひお楽しみください。
- 精米歩合8％
楯野川 純米大吟醸
“極限” 2023 BY
1832年創業の蔵元の技術と情熱の結晶を存分にお楽しみください。
自分へのご褒美や、
大切な人へのプレゼントにも
熨斗・包装も
無料で承ります
33,000円(税込/送料込)
原料米 ：兵庫県産山田錦 100％、精米歩合 ：8％、アルコール度数：15度
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