今年は真っ白なボトルに、雪うさぎのモチーフをあしらい、子どもたちが丸めた雪に葉や実を飾り、
うさぎの形に見立てて遊ぶ、山形の原風景を表現しています。
昨年、楯の川酒造として初めて白麹を使った純米大吟醸に挑戦し、
大変ご好評をいただきましたことから、今年も白麹を使って醸造しております。 白麹＝酸味のある味わいと柑橘系の香りが特徴的ですが、糖を残して甘さもしっかりと出していますので、 甘さと酸っぱさが同時に感じられる新感覚の日本酒です。
ご予約分の発送は12月1日より順次対応させていただきます。
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