お知らせ

【 予約受付 】 秋の人気商品 「源流冷卸」 がいよいよリリース
今年のひやおろしは”ひと味違います”。
例年より酒米をしっかり溶かすことで、単一ではなく複雑な味を目指し、製麹にひと工夫を加えることで、甘みと旨みをより引き出しました。

瓶詰めしてからひと夏の間ゆっくり低温熟成させた冷卸は、酒米由来の酸味の上にこれらの味わいが複雑に加わることで、非常に幅のある味わいに仕上がっています。



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