【2/12発送】焦燈 ~ASSeT~ 楯野川 酒粕&本流辛口チーズケーキ / プレーン 2個セット

価格 2,970(税込)

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本品は、箱付き商品です。

      
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チーズケーキと楯野川の
コラボレーションが誕生!

楯野川 酒粕&本流辛口チーズケーキ

この度、山形市のチーズケーキ専門店「ASSet 蔵 cheese」と素敵なコラボレーションが実現しました。

なんと・・・!
「本流辛口」と楯野川の酒粕を使ったチーズケーキが誕生!
楯野川の定番酒「本流辛口」が香る、発酵食品のマリアージュが生むコク深い味わいは絶品です!!!!

2/6までの期間限定で楯の川酒造公式オンラインショップにてご予約を受付いたします。 
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酒チーズケーキとプレーンタイプ2種
2個セットでお届け
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✅チーズケーキは、ASSeTから直接発送いたします。
✅発送日は、2月12日に一斉発送となります。
✅お酒を一緒にお求めの方は、お酒は楯の川酒造から発送いたします。
✅ケーキは冷凍でお届けいたします。賞味期限は解凍から5日間です。
✅1つ1つ手作りのため、たくさんご用意できないことをご了承ください。


焦燈 ~ASSeT~より
【コラボレーションのきっかけ】
飲食店 "アビー" で「楯野川」を取扱いはじめて、お客様にもご好評いただいています。2024年3月に“ASSet 蔵 cheese”でチーズケーキの販売を開始しましたが、日本酒とチーズケーキの発酵食品という共通点から相性は抜群だと以前から思っており、今回の本流辛口と楯野川酒粕を使用したチーズケーキというコラボレーションにつながりました。

【こんな人に食べて欲しい】
酒粕を使用しているので、日本酒が好きな方には是非食べていただきたいです。日本酒を飲まれる方は多くいますが、酒粕を口にする機会はあまりないかと思いますので酒粕本来の味わいを沢山の方に届けられればと思います。

商品情報

・原材料:卵、生クリーム、薄力粉、クリームチーズ、酒粕、砂糖、日本酒
・賞味期限:解凍後5日

蔵人も絶賛!

地元素材のペアリング

チーズケーキに込めた思い

酒粕をチーズと一緒に練りこんで濾す作業がとても大変でしたが、その結果とても滑らかな舌触りに仕上がりました。
口に含んだ瞬間にチーズ本来の味わいと甘みが感じられ、後からフワッと香る酒粕や本流辛口の余韻を楽しんでいただけるように作っています。
本流辛口とのペアリングもお楽しみいただけます。
また、楯野川無我シリーズの「グリーンボトル」「レッドボトル」との相性も◎です!

チーズケーキ専門店
ASSet 蔵 cheese
山形県山形市旅籠町2-2-25

アビー
山形県山形市七日町2-1-24

ASSeTは、和食アビーのチーズケーキ専門店です。
アビーでは、美味しい和食と一緒に楯野川の純米大吟醸をお楽しみいただけますので、ぜひ年末年始の特別なディナーにご利用ください。
 

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