楯野川 純米大吟醸 爽流 - 低アルコール仕立て - 720ml

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低アルコールなのに芳醇!?
原酒のまま瓶詰めしました

軽快 × 爽やかな夏吟醸酒

ラムネを思わせる爽やかな香りの夏限定酒。
純米大吟醸の味わいと夏酒らしい飲みやすさを両立するため、原酒のまま低アルコールに仕上げました。

低アルコール=水っぽい印象を与えてしまいがちですが、原酒のままアルコール度数を下げているため飲みごたえもあり、山田錦の芳醇な旨みと爽やかな香りがよく出ています。

味わい特徴

軽快な飲み口と爽やかな香りが最大の特徴です。冷凍庫でキンキンに冷やして飲むとすっきり爽快な、夏酒らしい純米大吟醸に仕上がっています。

商品情報

商品情報

原料米
山田錦100%
精米歩合
50%
使用酵母
山形KA、協会1801号
アルコール度数
13度(原酒)
日本酒度
-6
酸度
1.4
アミノ酸度
1.0
内容量
720ml

味わいマップ

香り
穏やか
華やか
甘辛
甘口
辛口
濃淡
芳醇
淡麗
酸味
酸低
酸高

おすすめの温度

  • 冷酒
  • 常温

ストーリー

最近注目の”低アルコール酒”
綺麗な酒質と広がる香りは一線級

<純米大吟醸 × 低アルコール>

日本酒ビギナーの方に人気が高く、最近色々な場所で見かけるようになった「低アルコール日本酒」。純米大吟醸と低アルコールは一見ミスマッチですが、吟醸造りによる芳醇な香りと低アルコールの軽快な飲み口を合わせると、夏にぴったりの季節酒に仕上がりました。

酒米の王様「山田錦」を原酒のまま瓶詰めしていますので、そのポテンシャルは折り紙付き。低アルコールながら日本酒好きにもおいしく飲んでいただける味わいです。

新しい「食中酒」のご提案

スーッと喉を通過して、後味に旨みがふわっと広がる。日常の食事に寄り添って軽快な飲み口で料理を下支えする。
キリっと冷やせば夏の酒、酸味が心地よく年間を通しても飽きない食中酒を、楯の川酒造らしい綺麗な酒質で表現しました。

ペアリング

どんな料理にも合わせやすく
おつまみ無しでもすいすいと飲める

軽快な飲み口と上品な香りはお酒だけでも楽しめます。
料理は簡単に。手軽なおつまみでまずは一杯。

<こんなシーンにも>
お仕事や街中の喧騒から離れてゆっくりと温泉宿へ。
酔っ払い過ぎないので、お食事前に飲んでも夕飯がおいしくいただけます。

おすすめ料理

魚介と夏野菜のフリット、タコの梅肉和え

蔵人からのコメント

蔵人からのコメント

淡く消えるような飲み口でありながら、ちゃんと充実感もある不思議なバランスのお酒に仕上がりました。

心地よい風を感じる夏の夕涼みに寄り添えるお酒です。ライチやパッションフルーツのようなやさしい香りと甘さがあるので、ここにミントを合わせてシャーベットのように楽しむのもいいですね。

今まで楯の川になかった新しいジャンルを、爽流でご提案します。

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