▼ 日本酒 - カテゴリで選ぶ -




▼ 日本酒 - 味わいで選ぶ -




▼ 日本酒 - シーンに合わせて -


▼ 梅 酒 ・ リ キ ュ ー ル




▼ 焼 酎 ・ ま っ こ り 他




▼ 贈 答 用 に お す す め


【 贈 答 用 ギフト箱 】



▼ 予 算 で 探 す



2021年 08月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
休業日

2021年 09月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
休業日
メルマガ登録


▼コラボ先 企業様



    焼き菓子専門店バターマスター


タイトル



【 予約商品 】 楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  720ml

熟成された 円やかな旨味
ひと夏寝かせた 秋の冷卸
毎年秋季に数量限定で出荷される楯野川の冷卸。

もろみを絞ってできた原酒を、アルコール度数が高いまま火入れ殺菌して瓶詰めしていることから、楯野川の根源となるお酒と捉え「源流」と命名しました。

瓶詰後に冷温化でひと夏を越し、適度に熟成して円みを帯びた味わいをお楽しみください。

【例年8月頃 出荷開始】



−味わい特徴−

川の流れを思わせる清らかな味わいで、すっきりとキレの良い酒質。
香りはやや華やかで、温度が高くなるにつれてその傾向が強くなります。
価格:1,750 円
(税込: 1,925 円)

【 ご 予 約 商 品 】
8月20日より順次出荷させていただきます。
配送のご希望はお受けしておりません。
出荷の遅い商品に合わせて同梱出荷となります。

※お急ぎの場合、予約商品とは別々にご注文ください。

ストーリー
原酒のまま低温熟成
円やかで奥行きのある味わい
次の一杯、次の一口をより美味しく
基本に忠実に、丁寧に。美山錦のバランスの良さを最大限に引き出した一本。

一夏を超え、熟成し角が取れて旨みが凝縮した酒は、冷酒から常温、人肌燗まで多彩な味わいを提供してくれます。
まさに食欲の秋にふさわしい旨味の濃い日本酒に仕上がりました。
毎年完売する人気の1本
秋の定番”楯の川酒造の冷卸”



日本酒用語として定着してきた「冷卸」。
楯野川の冷卸は毎年完売!リピーターの多い人気商品。
純米大吟醸の「中取り」部分だけを原酒のまま瓶詰めして熟成させた酒は、その手間を掛ける価値のある最高の味わいです。

蔵人のおすすめは意外にも「ぬる燗」です!
落ち着いた香りと共にゆっくりと円を描く様に広がる旨みの余韻をお楽しみください。
商品情報
味わいマップ 詳細情報



おすすめの温度

原料米 : 美山錦 100%

精 米 歩 合 : 50%

使 用 酵 母 : 蔵付酵母

アルコール度数: 16度

日本酒度: +1

酸度: 1.2

アミノ酸度: 1.1

ペアリング
< 熟成された風味は秋の味覚とご一緒に >
熟成された旨味の濃い原酒には、同じく旨みの濃い料理がよく合います。

秋の味覚である秋刀魚の塩焼き、まつたけの土瓶蒸し等と合わせていただくと、より食材の味を引き立たせます。

‐ おすすめの料理 −
 < 秋刀魚の塩焼き >

秋刀魚

− 容量別リンク −
 

【 予約商品 】 楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  720ml

価格 : 1,925円(税抜1,750円)
数量
 

★買えば買うほどお得!
3本以上お買い上げで送料半額!6本以上お買い上げで送料無料!

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

箱付き商品は包装無料です。(※)
※ギフト箱は箱無し商品のみ対応可能です。



この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
 
 
ニックネーム内容評点日付
 
ビベン修さん昨年購入し気に入り、今年もすぐ買いました。 スッキリした...2020/09/14

源流ひやおろし

【 予約商品 】 楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  1800ml

【 予約商品 】 楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  1800ml

3,630円(税抜3,300円)



【 蔵 直 限 定 】無濾過原酒シリーズ



ECサイト限定 キリっと夏吟! 【 " 夏 雫 " 】



【 飛切濃厚仕込 】人気商品が3年振りに復活!



【 受 注 生 産 】新鮮な生とろヨーグルトを毎月瓶詰め♪



kodakara


【 おすすめ商品 ラインナップ】
大吟醸梅酒 Shield
一雫入魂<雪女神> 七星旗
yoko goods