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楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 720ml



冷燗自在 シャープな旨み
バランスの取れた 食中酒

 
搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒です。

控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴で、上品な酸味が広がって綺麗にまとめ上げます。

飲み頃は冷酒〜常温ですが、燗にしても美味しさが損なわれず、どんな料理にも合わせやすいため、食中酒に最適なお酒です。

 
− Product Spec −
原料米 美山錦 100%
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA
アルコール度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
− Product Image −
− Story & History −
 












酒米の良さをいかに引き出すか

酒造好適米「美山錦」の滑らかでキレの良い酒質をいかに引き出すかに注力した1本。
使用米は全て契約農家によって栽培された庄内産100%。原材料から製造まで一貫して「生産者の顔が見える酒」にこだわって作られています。

「中取り」部分だけの贅沢なお酒ですが、どこか素朴なお米の味と奥行きも感じさせてくれる、非常に安定感の高い商品です。

 


 





楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 720ml

価格 : 1,705円(税抜1,550円)
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美山錦

楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 1800ml

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