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【 今 季 限 り 】 楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 1800ml



じんわり 広がる心地よさ
まろやかな 米の旨み

 
搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒です。

出羽燦々はやわらかく幅のある酒質を目指し開発された、山形県オリジナルの酒造好適米。
控えめな吟醸香とほのかな甘み、調和のとれた酸味と旨みを感じられるまろやかな味わいが特徴の1本。口の中に米の旨みがじんわりと広がる心地良さをお楽しみください。


 
− Product Spec −
原料米 出羽燦々 100%
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
− Product Image −
− Story & History −
 
















造り手の顔が見える酒

楯の川酒造では2005年より地元庄内の稲作農家と直接契約する取り組みを始め、2020年現在では20軒を超える庄内地方の契約農家さんに良質な酒米を作っていただいています。
「純米大吟醸 中取り 出羽燦々」は、地元で生産していただいた酒米を使用し全量を自社で精米していますので、まさに「地元の力」を結集して作られたお酒と言えます。

冷酒と常温ではまた違う味わいに

芳醇な味わいを楽しめる常温もおすすめですが、やや冷たくすると輪郭がくっきりとし、スッ…と消えるキレが顔を覗かせます。

 


 

【 今 季 限 り 】 楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 1800ml

価格 : 3,300円(税抜3,000円)
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