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▼ 純米大吟醸 " 楯 野 川 "




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komyo


■komyo 光明

精米歩合1%。日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合を実現。
「光明」は「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いから名付けられている。

これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わい、研ぎ澄まされたバランスと美しさを追求した逸品。



エクストリーム


■Extreme エクストリーム

非日常的な高級感を味わっていただくために、高精白の酒米で醸した高級ライン。
各蔵を代表する大吟醸や純米大吟醸の精米歩合は40%〜35%程度が一般的とされている中、楯野川「Extremeシリーズ」は35%よりも更に磨いた米で醸した酒で構成されている。

純米大吟醸蔵として酒米の可能性を徹底して追求する、楯の川酒造が自信をもってお勧めするラインナップとなっている。



楯野川 無我シリーズ


■MUGA 楯野川無我

「無濾過」「無加水」「無加熱」「泡立てない」「時間を置かない」「無我夢中」
醸造過程における6つの「無」を全て詰め込んだ"究極の生酒"シリーズ。

搾った直後にチョロチョロとお酒が垂れてくる蔵元の槽口(ふなぐち)。通常は蔵人だけが味わうことのできるその味わい、臨場感、雰囲気、香り、そして空気をそのまま新鮮な状態でお客様にお届けしたいという想いを込めた逸品。



shield 亀の尾 惣兵衛早生


■Shield シールド

山形県庄内地方の"幻の酒米"を復活させたシリーズ。
「亀の尾」「惣兵衛早生」という品種を使用し、楯の川酒造の創業当時の汲み水を詰める特殊な仕込み配合で醸造。
蔵元の家紋である「源氏車」と「盾」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守る意思が込められている。

今日我々が手にする米、その系譜を築いてこられた先人方に想いを馳せ、歴史の轍を辿るような気持ちでぜひとも味わっていただきたい。




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■Basic ベーシック

楯野川の王道となるべく完全手造りで醸されたラインナップ。
地元庄内の契約農家にて減農薬・減化学肥料により栽培された出羽燦々と美山錦を中心に、精米歩合を50%に統一し、オーソドックスな山形酵母や協会酵母を組み合わせている。

料理の味わいを下支えするような王道を往く日本酒を目指し、奇をてらわずに醸しているが、自家精米、限定吸水、麹箱による製麹、低温長期醪、プレートヒーターによる急速殺菌・急速冷却など、ハイクラスのラインナップと同じ方法で醸されているため、上位ブランドの片鱗を垣間見ることができる。



 
 
日本酒
 
 
日本酒
 
 
Komyo 光明(2)
Extreme エクストリーム(8)
MUGA 楯野川無我(6)
Shield シールド(4)
Basic ベーシック(23)
 
 
全43件 整列 : [価格] [製品名]
 
【公式オンラインショップ限定予約】 純米大吟醸 たてにゃん ねこの日 Ver. 720ml
 
【公式オンラインショップ限定予約】 純米大吟醸 たてにゃん ねこの日 Ver. 720ml(品切れ)
1,925円(税抜1,750円)
 
 
【公式オンラインショップ限定予約】 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 <雪女神・生> 720ml  【要冷蔵商品】
 
【公式オンラインショップ限定予約】 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 <雪女神・生> 720ml 【要冷蔵商品】
6,600円(税抜6,000円)
 
 
【 予 約 商 品 】 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 <雪女神> 720ml
 
【 予 約 商 品 】 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 <雪女神> 720ml
6,600円(税抜6,000円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸 清流 720ml
 
楯野川 純米大吟醸 清流 720ml
1,540円(税抜1,400円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 清流 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸 清流 1800ml
2,860円(税抜2,600円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 720ml
 
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 720ml
1,705円(税抜1,550円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 1800ml
3,300円(税抜3,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 720ml
 
楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 720ml
1,705円(税抜1,550円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り 1800ml
3,300円(税抜3,000円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 720ml
 
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 720ml
1,870円(税抜1,700円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1800ml
3,520円(税抜3,200円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  主流 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  主流 720ml
1,980円(税抜1,800円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  主流 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  主流 1800ml
3,740円(税抜3,400円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  雄町 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  雄町 720ml
1,925円(税抜1,750円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  雄町 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  雄町 1800ml
3,630円(税抜3,300円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  たてにゃんVol.8 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  たてにゃんVol.8 720ml(品切れ)
2,090円(税抜1,900円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  たてにゃんVol.8 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  たてにゃんVol.8 1800ml
3,960円(税抜3,600円)
 
 
楯野川 純米大吟醸 たてにゃん TATENOKAWA Online Shop オープン記念酒 720ml
 
楯野川 純米大吟醸 たてにゃん TATENOKAWA Online Shop オープン記念酒 720ml(品切れ)
2,090円(税抜1,900円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  渓流爽辛 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  渓流爽辛 720ml(品切れ)
1,760円(税抜1,600円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  渓流爽辛 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  渓流爽辛 1800ml(品切れ)
3,300円(税抜3,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  720ml
 
楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  720ml (品切れ)
1,925円(税抜1,750円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  源流冷卸  1800ml
3,630円(税抜3,300円)
 
 
Shield 惣兵衛早生(シールド そうべえわせ) 純米大吟醸 720ml
 
Shield 惣兵衛早生(シールド そうべえわせ) 純米大吟醸 720ml (品切れ)
2,035円(税抜1,850円)
 
 
Shield 惣兵衛早生(シールド そうべえわせ) 純米大吟醸 1800ml
 
Shield 惣兵衛早生(シールド そうべえわせ) 純米大吟醸 1800ml (品切れ)
3,850円(税抜3,500円)
 
 
 
Shield 亀の尾(シールド かめのお) 純米大吟醸 720ml
 
Shield 亀の尾(シールド かめのお) 純米大吟醸 720ml(品切れ)
2,035円(税抜1,850円)
 
 
Shield 亀の尾(シールド かめのお)純米大吟醸 1800ml
 
Shield 亀の尾(シールド かめのお)純米大吟醸 1800ml(品切れ)
3,850円(税抜3,500円)
 
 
楯野川無我ブラウン純米大吟醸 720ml 【要冷蔵商品】
 
楯野川無我ブラウン純米大吟醸 720ml 【要冷蔵商品】 (品切れ)
2,035円(税抜1,850円)
 
 
 
楯野川無我 ブラウン 純米大吟醸 1800ml 【要冷蔵商品】
 
楯野川無我 ブラウン 純米大吟醸 1800ml 【要冷蔵商品】 (品切れ)
3,850円(税抜3,500円)
 
 
楯野川無我ブラック純米大吟醸 720ml  【要冷蔵商品】
 
楯野川無我ブラック純米大吟醸 720ml 【要冷蔵商品】
2,035円(税抜1,850円)
 
 
楯野川無我ブラック純米大吟醸 1800ml  【要冷蔵商品】
 
楯野川無我ブラック純米大吟醸 1800ml 【要冷蔵商品】
3,850円(税抜3,500円)
 
 
 
【 予 約 商 品】 楯野川無我クリア純米大吟醸 720ml 【要冷蔵商品】
 
【 予 約 商 品】 楯野川無我クリア純米大吟醸 720ml 【要冷蔵商品】
2,090円(税抜1,900円)
 
 
【 予 約 商 品】 楯野川無我クリア純米大吟醸 1800ml 【要冷蔵商品】
 
【 予 約 商 品】 楯野川無我クリア純米大吟醸 1800ml 【要冷蔵商品】
3,960円(税抜3,600円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 720ml
3,300円(税抜3,000円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 1800ml
6,050円(税抜5,500円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  十八 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  十八 720ml
11,000円(税抜10,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 720ml(品切れ)
11,000円(税抜10,000円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 2016Vintage 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 2016Vintage 720ml
11,000円(税抜10,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  極限 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  極限 720ml
22,000円(税抜20,000円)
 
 
純米大吟醸 光明 720ml
 
純米大吟醸 光明 720ml
110,000円(税抜100,000円)
 
 
 
純米大吟醸 光明 山田錦 720ml
 
純米大吟醸 光明 山田錦 720ml
220,000円(税抜200,000円)
 
 
【 公式オンラインショップ限定 】 楯野川 純米大吟醸 源流 氷温1年熟成 720ml
 
【 公式オンラインショップ限定 】 楯野川 純米大吟醸 源流 氷温1年熟成 720ml (品切れ)
1,925円(税抜1,750円)
 
 
【公式オンラインショップ限定】 楯野川 純米大吟醸 たてにゃん×丑 2021限定ラベル 720ml
 
【公式オンラインショップ限定】 楯野川 純米大吟醸 たてにゃん×丑 2021限定ラベル 720ml (品切れ)
1,980円(税抜1,800円)
 
 
 
【 オリジナル桐箱付き 】 楯野川 純米大吟醸 720ml 1本入り 選べるギフト/贈答用におすすめ
 
【 オリジナル桐箱付き 】 楯野川 純米大吟醸 720ml 1本入り 選べるギフト/贈答用におすすめ(品切れ)
2,090円(税抜1,900円)〜