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日本酒 > カテゴリーで選ぶ > 高級ラインナップ







■Extreme エクストリーム

多くの蔵元の最上級品は精米歩合35%がいいところではないだろうか。
なぜ精米歩合35%が最高のお酒なのか。果たして、その根拠はあるのだろうか。

楯の川酒造では、よりよい酒造りを追求し「精米歩合35%が最高」という日本酒業界の常識から抜け出し、更に高い次元を目指すため、高精白に注力してきた。

綺麗で繊細で良い酒を造るためには、より磨いた方がいい。
その信念に基づき、より高い次元へ、より澄み切った酒を目指しました。



商品ラインナップ
純米大吟醸 三十三


「楯野川 三十三」は、1400m級の山々が山形に33あること、酒米「出羽燦々」の「さんさん」という読み方になぞらえ、精米歩合33%まで磨いて仕込みました。

穏やかながら完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。

内容量 720ml / 1800ml

純米大吟醸 十八


“酒米の王様”兵庫県産「山田錦」を18%まで精米。 贅沢極まる精米歩合を実現させた、特別な純米大吟醸です。

米を磨くことによって生まれる繊細さと、米本来の旨味は正比例していくもの。その2つを共存させ、絶妙なバランスを保つことのできる精米歩合を導き出しました。

薫り高く味わいは華麗で、日本酒の宝石と呼ぶに相応しい、蔵人の情熱と技術が詰まった楯野川ブランドのエース的存在です。

内容量 720ml

純米大吟醸 七星旗 2016 Vintage


契約栽培の酒米"出羽燦々"を精米歩合7%まで磨き上げて醸した「純米大吟醸 七星旗」。

氷温冷蔵の下で時代を超えて熟成された”もう一つの7%”は、穏やかで柔らかい香り、優美な酸味、心地よい甘味と深い余韻を与えてくれます。

楯の川酒造が世に送り出してきた高精白の純米大吟醸酒の中でも、より芯の太さを感じられる味わいに仕上がりました。

内容量 720ml

純米大吟醸 極限


1832年創業の蔵元が持つ全ての技術と蔵人全員の熱い情熱を注ぎ込み、楯野川で最初の精米歩合1桁台のお酒として完成させました。

一般的な大吟醸や純米大吟醸とは一味違った日本酒の可能性を感じながら、日本酒の極致をお楽しみいただければ幸いです。

内容量 720ml

純米大吟醸 極限 2019 Vintage


極めて洗練された味わいを誇る人気銘柄「極限」。
2019年に醸造した「極限」は至上の出来映えとなり、酒自体が持つポテンシャルが類い稀なものであったことから、氷温下で特別熟成を施し、−2019Vintage−と冠して披露させていただくこととなりました。

時の移ろいと共に深みを増してゆく日本酒の魅力を、存分にお楽しみください

内容量 720ml

純米大吟醸 光明 出羽燦々


山形県を代表する酒造好適米「出羽燦々」
その玄米をおよそ70日間もの時間をかけ、精米歩合1%まで磨き抜きました。

一切の雑味が除かれた酒米は、まるで小さな宝石です。
未だかつてない極めて洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

内容量 720ml

純米大吟醸 光明 山田錦


フレッシュさが特徴の出羽燦々には出すことのできない、豊富な米の旨みを芯に蓄えた山田錦。

楯の川酒造がもつ技術の粋を集め、柔らかな性質をもつ酒米の王様”山田錦”を1%まで磨き抜きました。

日本酒の価値をどこまで高められるか、酒米の潜在能力を誰よりも引き出せる蔵でありたい。手間やコストを超えた逸品、100年後の日本酒の未来に、まばゆいほどの光が当たることを願って。

内容量 720ml
 
 
高級ラインナップ
 
 
日本酒 > カテゴリーで選ぶ > 高級ラインナップ
 
 
全8件 整列 : [価格] [製品名]
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 720ml
3,300円(税抜3,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 1800ml
 
楯野川 純米大吟醸  三十三 1800ml
6,050円(税抜5,500円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 2016Vintage 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  七星旗 2016Vintage 720ml
15,400円(税抜14,000円)
 
 
 
楯野川 純米大吟醸  十八 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  十八 720ml
15,400円(税抜14,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  極限 2019 Vintage  720ml
 
楯野川 純米大吟醸  極限 2019 Vintage 720ml
26,400円(税抜24,000円)
 
 
楯野川 純米大吟醸  極限 720ml
 
楯野川 純米大吟醸  極限 720ml
26,400円(税抜24,000円)
 
 
 
純米大吟醸 光明出羽燦々 720ml 【クール冷蔵便】
 
純米大吟醸 光明出羽燦々 720ml 【クール冷蔵便】
110,000円(税抜100,000円)
 
 
純米大吟醸 光明 山田錦 720ml 【クール冷蔵便】
 
純米大吟醸 光明 山田錦 720ml 【クール冷蔵便】
220,000円(税抜200,000円)